타르데마 원조 소금빵 베이커리 타르데마 우장산점

 

타르데마 우장산점

주소 : 서울 강서구 강서로 46길 9

연락처 0507-1367-1782

주차:  불가하여 근방 주차장 이용

걸어오시는 길 : 지하철 5호선 우장산역 1번 출구 200m 직진. 하늘빛 교회 가기 전 우장산 동물의료센터 우측골목

편의시설: 예약택배 가능, 화장실 없음

영업시간 : 화-금13:00-19:00 / 토 11:00-18:00 / 정기휴무 매주 일, 월 /  빵 소진 시 마감

 

 

 

- 메뉴판 - 

 

소금빵

뇸뇸소금빵 7개 세트 14,000원

허니고르곤졸라갈릭소금빵 ( 갈릭, 고르곤졸라피칸테, 허니버터) 7개세트 15,000원

감태 (청정 무완 완도 감태 사용) 15,000원

부시맨 (허니버터) 15,000원

새우깡 (보리새우) 15,000원

치즈소금 (모차렐라치즈, 에멘탈치즈, 멕시칸슈레드치즈) 15,000원

고소미 (흑임자) 15,000원

고수 ( 고수와 허브향) 15,000원

 

베이글

플레인 2,500원

브레첼 솔트 3,000원

올치 (올리브 치즈 바질) 3,000원

할라페 (할라피뇨 페퍼로니 모짜렐라치즈) 3,000원

얼크리 (얼그레이 크렌베리 화이트초코 오렌지필) 3,000원

 

식빵

리치식빵 (연유와 우유만 넣어 물 0%  ) 6,900원

통밀잡곡호두식빵 7,500원

고양이 식빵 ( 양파소스에 찍어 먹는 빵) 7,900원

올리브바질롤치즈 (통올리브, 바질, 로즈메리 올리브유, 롤치즈) 7,900원

무화과 맛밤 통밀 잡곡식빵 ( 와인숙성 무화과, 맛밤, 커런츠 호두, 롤치즈) 7,900원

단호박 크림치즈 ( 단호박, 크림치즈) 7,900원

치토스 (썬드라이토마토, 바질페스토, 올리브, 100%자연산모짜렐라 치즈) 8,600원

고르곤졸라꿀치즈 ( 고르곤졸라치즈, 구운 마늘, 꿀, 100% 자연산 모짜렐라치즈) 8,600원

 

 

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타르데마 우장산

 

황홀하게 맛있는 맛, 소금빵 원조 타르데마 우장산점

마침 목동에 약속이 생겨서, 타르데마 우장산점에 방문했다. 소금빵이 유행하기 전부터 인천에 샹끄발레르에서 소금빵을 먹어보고 너무 반해서 소금빵을 검색해 봤더니 타르데마가 검색됐다. 이영자 맛집으로도 유명했고,  타르데마베이커리 본점은 방화동에 있지만, 방화동까지는.. 너무 멀어서 우장산점으로 갔다.  인터넷으로 구입해도 됐지만, 목동까지 온 김에 실제 매장도 방문해보고 싶었다. 5호선 지하철로 나가려고 하는데 엘리베이터는 엄청 길었다..  

지하철 5호선 1번 출구에서 200m 걸어서 가다가 횡단보도를 하나 건너가다 보면 하늘빛교회 가기 전 우장산 동물의료센터에서 우측 골목 오르막길에 흰색 간판 유기농식빵 타르데마가 보인다. 

 

타르데마?

히브리어로 깊은 잠, 황홀경, 황홀하게 맛있다는 뜻이라고 한다. 타르데마는 빵 하나를 기본 4-5시간 발효한다고 한다. 덕분에 밀가루를 먹으면 속이 불편했던 분들도 타르데마 빵을 먹으면 속이 편안한 슬로 푸드 타르데마빵

 

 

 

 

타르데마

타르데마

강서구 베이커리 추천 소금빵 원조 타르데마 우장산점

타르데마는 연예인 이영자가 tv프로그램에 추천하여 유명해지기도했고, 블루리본서베이에 선정된 맛집이고 네이버 평점도 높다. 타르데마 빵은 천연발효종으로 만들어졌고 이스트 사용을 최소화하여 어떠한 첨가제도 사용하지 않는다고 한다. 

설탕, 우유, 계란, 버터를 사용하지 않고 오직 유기농 밀과 호밀만을 사용한다.

그리고 타르데마는 당일생산, 당일판매하여 재료를 아끼지 않고 빵을 만든다고 한다. 매장 진열칸에는 스콘도 3000원대로 판매하고 있었지만 소금빵만으로도 충분해서 다음에 인터넷으로 구매해 봐야겠다.

오레오, 누네띠네, 짐승스콘, 쇼콜라, 버터밀크피칸 등 타르데마의 빵은 건강한 비건빵이기도 하지만, 다양한 빵종류가 있어서 골라먹는 재미까지 더해진다. 진열장에서 선택하면 새로 포장해서 주신다. 타르데마는 시그니처 디저트인 휘낭시에, 샤워도우, 치아바타 등 약 70가지의 빵들을 만들고 있다고 한다.

 

 

 

 

강서구빵집

신선한 재료와 가성비좋은 베이글, 소금빵이 맛있는 빵집 타르데마 우장산점

12:30분쯤 타르데마 우장산점에 방문했다. 다행히 줄은 없어서 바로 테이크아웃했다. 테이블은 없었다. 그냥 테이크아웃만 가능한 우장산점.  커피도 판매하고 있고, 매장내부는 작지만 아기자기하게 인테리어 소품들이 알록달록하다. 꽃그림도 많이 걸려있고 천장에도 말린꽃들이 걸려있어 한층 더 카페 분위기를 낸다. 매장은 작았지만, 주방에서 5-6분 정도 직원분들이 빵을 만들고, 포장을 하고 있었다. 시식해 보라면서 시식빵도 주시고, 바로 만든 소금빵을 종이백에 포장해 주신다. 

다행히 품절되지 않아서, 시그니처인 소금빵을 구매했다. 다른 베이커리에서도 소금빵을 자주 구매해서 먹는데, 하나에 2000-3000원대인데, 타르데마 소금빵은 크기도 2배일뿐더러 3개에 7,000원에 구매했으니 훨씬 가성비가 좋았다. 

 

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소금빵 맛집

큰 사이즈에 저렴한 가격 타르데마 우장산점 소금빵 맛집

집에 테이크아웃해서 가져와보니 빵이 쭈글쭈글하고 이쁜 모양은 아니었다. 바게트 같은 비쥬얼? 그래도 기존에 다른 베이커리 소금빵들과는 훨씬 큰 사이즈였다. 과연 맛은 어떨지 먹어봤다. 겉은 바삭 속을 쫄깃하다. 역시 첨가제를 넣지 않은 비건빵이라서 너무 짜지도 않고 적당히 짭짤함과 전자레인지에 20-30초 돌렸는데도 질기고 딱딱하지 않았다. 고소한 버터향도 너무 향긋하고~ 맛집의 음식들은 전자레인지에 데우면 더 촉촉해지던데 역시 맛집 타르데마이다. 가끔 소금빵을 사 먹으면 버터가 너무 흥건해서 접시에 흐르기도 하는데, 버터가 너무 많이 들어가지 않아서 좋았다. 맛집 타르데마 인정! 가끔 너무 유명해지면 맛이 달라지는 경우가 있는데 정말 맛있는 소금빵이었다. 이젠 타르데마 소금빵만 먹게 될 거 같다 ㅎ

 

소금빵 맛있게 드시는 방법

- 에어프라이기 오븐 (170도 3분) : 바삭한 식감

- 전자레인지 20초(1개당) : 촉촉한 식감

- 냉동보관 후 : 전자레인지 해동 1분

택배주문 : www. tardemah.co.kr

인스타그램: tardemah_ , tardemah_official

 

 

 

 

서울빵지순례

서울빵지순례 블루리본 선정된 타르데마 우장산점 추천

오후 4시 이전에 가는 게 좋고, 혹은 카카오톡 플러스친구에서 예약하기 기능 활용을 추천한다. 적립금을 2배로 준다고 한다! 택배주문을 하면 우체국택배로 전국적으로 배송을 한다고 한다. 매장에서 택배 신청을 하면 배송할인 이벤트 진행 중! 6만 원 이상은 무료배송 혜택! / 전날(평일) 예약하면 적립금이 2배!!

타르데마빵은 고메버터, 구운 소금, 쌀가루로 만들고, 소금빵이 매일 1,000개씩 팔린다고 한다.  

 

1. 카톡예약

적립하시는 카톡에 "카톡예약" 주세요. 성함, 전화번호, 원하는 빵

카톡예약은 24시간! / 밤시간 때 답변은 오전시간에 확인하여 답변/ 카톡예약 후 답변 없으면 예약이 안된 것

 

2. 전화예약

우장산점: 오후 13:00-18:00 02-6397-1782

전화예약은 매장이 많이 바쁘면 못 받을 수도 있으니 참고!

 

네이버 영수증리뷰 이벤트 진행 중이다. 리뷰 이벤트에 참여하면 소금빵 1개가 공짜! (소금빵 소진 시 1,000원 적립)