은계지구 은계호수공원 우대갈비 맛집 고짚 시흥점

 

 

고짚 시흥점

주소 : 경기 시흥시 은계중앙로 247 112호~115호

위치 : 시흥센트럴돔 그랑트리캐슬 주차장 입구 (호수 쪽) 앞 럭스나인 은계 오피스텔 1층

연락처 : 031-1600-7945

편의시설 : 주차, 예약, 무선 인터넷, 남/녀 화장실 구분

영업시간 : 월~금 16:00 ~ 22:30 / 라스트오더 : 22:00

                  토, 일 :12:00 ~22:30 / 브레이크타임 15:30 ~ 16:30 / 라스트오더 : 22:00

                ( 매달 2,4 번째 월요일 정기휴무)

 

- 메뉴판 -

우대갈비 (소) 100g 9,900원
( 소 부위 중 가장 고소하고 맛있는 진갈비 
부위를 뼈째 떤 우대갈비 )
우대갈비 (소)
/ 2인 600g 59,500원
/ 3인 900g 89,000원
/ 4인 1.2kg 117,000원
/ 추가(350g) 34,000원

통뼈오겹 (돼지) 100g 9,500원
( 돼지 부위중 가장 인기 있는 삼겹부위를
갈비뼈와 껍데기를 통째 떤 부위 )
통뼈오겹 (돼지)
/ 2인 500g 47,500원
 / 3인 750g 71,000원
 / 4인 1kg 93,000원
 / 추가(300g) 28,000원

된장찌개 / 김치찌개 각 6,000원
비빔 / 물냉면 각 5,000원
즉석솥밥 2,000원
공깃밥 / 라면사리 각 1,000원
화요 25,000원
복분자 15,000원
청하 6,000원
소주/ 맥주 각 5,000원
막걸리 5,000원
음료 2,000원

 

 

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은계호수공원 맛집

은계지구 분위기 좋고 고기도 맛있는 은계호수공원 맛집 고짚 시흥점 추천

주말에 이사를 마치고 동생과 함께 고짚에서 저녁을 먹기로 했다.

다행히도 이사가 금방 끝나서 좋았지만 마침 딱 브레이크 타임이어서

4시 반 브레이크 타임이 끝나고 바로 방문했다.

고짚의 주말 브레이크 타임은 15:30 ~ 16:30이니 참고 바란다. 

고짚 시흥점은 시흥센트럴돔 그랑트리캐슬

주차장 입구 (호수 쪽) 앞 럭스나인 은계 오피스텔 1층 위치해 있다. 

우대갈비 통뼈오겹 전문점 고짚. 숯불에 한 번 짚불에

또 한 번 두 번 초벌 후 무쇠불판에 직접 그릴링 하여 최상의 고기맛을 이끌어 낸다고 한다.

은계호수공원을 지나다니다가 화려한 조명에 한 번쯤

방문해보려고 했는데 드디어 오늘 방문하게 되었다.

고짚은 소 부위 중 가장 고소하고 맛있는 진갈비 부위를 뼈째 떤 우대갈비,

돼지 부위 중 가장 인기 있는 삼겹부위를 갈비뼈와 껍데기를

통째 떤 통뼈오겹 2종류의 고기를 판매하고 있다.

 통뼈오겹은 추가(300g) 26,000원을 내면 고기를 추가할 수 있다.

우대갈비는 LA갈비와 같은 부위라고 한다.

갈비뼈 모양을 살려 정형한 우대갈비!  

오늘은 고생한 동생을 위해  우대갈비 600g 2인 58,000원 (솥밥 1개 무료) 된장찌개, 물냉, 술 주문했다.

우대갈비는 추가(350g) 33,000원 단위로 가능하다.

 

 

고짚 시흥

 

은계 맛집

깔끔한 밑반찬과 다양한 소스로 입맛대로 즐길 수 있는 우대갈비 전문점 고짚 

브레이크 타임이 끝나고 바로 방문해서인지

이미 밑반찬은 세팅되어 있어서 우대갈비 600g 2인 고기도 금방 나왔다. 

기본 밑반찬으로는 겉절이, 샐러드, 청어알젓갈 명이나물이 나오고

귀여운 식판에 참기름장 핑크소금 초장 쌈장 와시비 등 다양한 소스가 나온다.

그리고 셀프 샐러드바가 있어서 밑반찬을 무한리필 할 수도 있다. 

테이블 당 솥밥이 1개씩 나와서 양초에 불을 붙여주신다.

5분쯤 후에 불이 꺼지면 좀 뜸을 들였다가 밥은 덜어내어 먹으면 된다.

작은 양초인데도 밥알이 찰지면서 윤기 나는 게 된장찌개와 찰떡궁합이었다.

이야기를 하다 보면 저절로 불이 꺼져서 밥이 되어 있었다.

그리고 우대갈비와 함께 구워 먹을 수 있도록 숙주도 나온다.

밑반찬 중에는 도토리묵과 함께 나오는 겉절이는 정말 리필할 수밖에 없다.

야채를 싫어하시는 분들도 너무 달지도 않고 새콤달콤한 소스로 부담 없이 먹을 수 있다. 

 

 

시흥 은계지구 맛집

고급스럽고 깔끔한 인테리어에 맛있는 우대갈비 주말 저녁식사 가족모임 장소 추천

고짚 매장은 테이블 간격도 넓고  층고가 높아서 답답함이 없다.

브레이크 타임이 끝나고 저녁시간에 방문했는데,

매장 외관은 저녁시간에는 조명이 켜져 있어서 지나가는

손님들의 발길을 붙잡을 수 있을 정도로 아름다웠다.

높은 층고부터가 호감을 주는 데다가 짚불로 초벌 하는 공간이 있어서

초벌 하는 모습을 볼 수 있는 점도 색다르게 다가온다.

매장 내부는 우드톤과 블랙톤의 전체적인 인테리어로 고급스러우면서도 따뜻한 느낌을 준다.

아기의자도 준비 되어있고 ,부모님을 모시고

가족이나 비즈니스모임 저녁식사 장소로 너무 좋은 장소라고 생각된다.

 

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우대갈비

 

우대갈비 맛집

짚불로 초벌하고 돌솥판에 숙주와 함께 구워 먹는 매력 있는 우대갈비

고짚 매장 입구 쪽 카운터 옆에는 초벌구이하는 모습을 볼 수 있다.

가끔 불이 위로 올라와 불쇼처럼 보이기도 했다.

우대갈비는 소 부위 중 가장 고소하고 맛있는 진갈비 부위를 뼈째 뜬 부위라고 한다.

우대갈비를 짚불로 초벌 해서,

직원분께서 직접 고기를 잘라서 돌솥판에 다시 구워주신다.

우대갈비를 처음 봤는데 생각했던 것보다 훨씬 컸다.

잘 구워진 우대갈비를 한입 씹는 순간 짚불로 초벌해서 잡내없이

은은한 불향도 나고 육즙이 입안에서 퍼지는데 쫄깃하면서도 진한 육즙이 감동적이었다. 

숙주와 함께 먹으면 느끼함도 잡아주고 밑반찬으로 나오는

도토리묵 겉절이는 양념이 참 잘되어있어서 2번 리필해서 먹었다.

한입 먹어보면 싱싱한 야채에 신선한 재료로 만든 겉절이를 느낄 수 있었다.

그 외에 밑반찬으로 나오는 새콤달콤한 명이나물에 싸서 먹어도 느끼함을 잡아주고,

톡 쏘는 와사비를 곁들여 먹어도 맛있다. 

다양한 소스로 참기름장 핑크소금 초장 쌈장도 있으니 취향에 맞게 곁들여먹으면 된다.

 

시흥 은계지구 맛집

고짚 우대갈비 먹고 솥밥과 된장찌개 필수 강력 추천

브레이크 타임이 끝나고 바로 입장해서,

식사를 마칠쯔음 단체 예약손님들이 들어왔다. 

손님이 없을 때 식사해서 한가롭게 식사할 수 있어서 좋았던 거 같다.

식후에는 카운터 옆에 요구르트가 있어서

요구르트로 깔끔하게 마무리했다. 

그리고 윤기 나는 솥밥과 함께 된장찌개는 정말 찰떡궁합이었다.

된장찌개를 주문하면 뚝배기, 돌솥판 둘 중에

어디에서 먹을 건지 물어보신다.

둘 중에 선택하면 된다. 

우대갈비 자체도 풍부한 육즙이 너무 매력 있지만,

된장찌개와 다시 한번 끓이는 고짚의 된장찌개 소스와

우대갈비의 육즙이 함께 우러나서 된장찌개가 완성되면,

우대갈비 된짱찌개와 솥밥 2공기는 채치울 수 있을 거 같았다.

 개인적으로 이 된장찌개 다시 먹으러 고짚에 다시 방문하게 될 거 같다. 

매장 층고가 높아서 답답함 없이 식사할 수 있고

자리가 칸막이가 쳐져있어서 프라이빗하게 식사할 수 도 있다. 

식 후에 은계호수공원 공연도 보고, 

건물 뒤쪽으로 가면 명장시대 베이커리 빵집이 있어서

고짚 영수증 지참 시 음료 10% 할인도 한다고 한다.

영수증 지참해서 명장시대에서 커피 한잔해도 너무 좋을 거 같다.

 

 

 

 

 

 

은계지구 맛집

 

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