정선당 매운파이탄 라멘 1시간 웨이팅 해서 먹은 후기

 
 
 

정선당 매운파이탄 라멘 1시간 웨이팅 해서 먹은 후기

 
 
 

정선당

주소 : 경기 부천시 원미구 소향로13번길 14-11
영업시간 : 11:30~20:00 /  브레이크타임 14:20~17:00 / 매주 수요일 정기휴무
연락처 : 070-8611-8056
주차 : 건물 지하 최대 1시간 주차 지원

정선당경기 부천시 원미구 소향로13번길 14-11

- 메뉴판 -
토리 파이탄 (닭을 장시간 고아서 만든 육수로 진하면서 깔끔한 라멘) 8,500원
마제소바 (새우를 활용하여 만든 비빔면, 1일 10그릇 한정) 9,000원
매운 파이탄 (진한 닭육수에 토마토를 활용하고, 특제 매운 소스) 9,000원
미소 파이탄 (다진고기를 넣은 미소 된장으로 풍미를 높인 라멘) 9,000원
가츠동 (국내산 생등심을 숙성, 연육 하여 튀긴 돈카츠 덮밥) 9,000원
치킨 가라아게 4,000원



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정선당

부천 정선당

매운 파이탄 라멘

주말엔 오픈런 필수 부천 상동 라멘 맛집 정선당
부천 원미구 상동에 위치한 정선당은 닭을 오래 고아낸 진한 파이탄 라멘으로 소문난 부천핫플!
'파이탄(白湯)'은 뽀얗게 우려낸 진한 육수를 뜻하는 일본어로, 정선당은 닭이나 돼지 뼈를 오래 끓여 만든 진한 국물 스타일의 라멘으로 입소문 난 라멘전문점이에요.
상동역 3번 출구에서 도보 3분거리로 가깝고 건물 지하주차장 최대 1시간까지 무료 주차 지원돼요.
오픈런하려고 했지만 주말만 되면 왜 침대에서 떨어지기 싫은 건지 전 이번에 토요일 딱 점심시간 12시에 방문했더니 1시간 웨이팅 했다는 사실!
부천점심맛집으로도 인기가 많아 오픈 시간부터 웨이팅 필수예요. 

오픈키친과 정갈한 다찌석, 정선당의 분위기
매장은 다찌석(바 테이블) 9석 규모의 아담한 공간으로, 오픈키친 형태라 고개를 살짝 내밀면 정선당라멘이 만들어지는 과정을 직접 볼 수 있어요. 
벽면 곳곳엔 일본 감성의 액자 소품이 놓여 있어 상동역라멘집 특유의 이국적인 분위기를 자아내고, 세이브더칠드런 기부에 동참하고 있다는 점에서 신뢰감도 느껴지는 곳이에요.
좁지만 정갈하게 관리된 공간이라 혼밥으로도 부담 없이 즐기기 좋더라구요.
 
 

메뉴판 분석 – 닭육수라멘의 정석
정선당의 메뉴는 모두 파이탄(육수) 베이스를 기본으로 하며, 국내산 생등심을 숙성·연육해 튀긴 가츠동까지 라인업이 알차게 구성돼 있어요.
라멘은 닭을 장시간 고아 만든 닭육수라멘 토리파이탄, 진한 닭육수에 토마토와 특제 매운 소스를 가미한 매운 파이탄, 다진 고기와 미소 된장으로 구수한 풍미를 높인 미소파이탄이 있고 새우 풍미를 극대화한 마제소바 비빔면은 1일 10그릇 한정 판매이니 참고하세요.
면은 기본으로 탄탄한 식감의 카타멘이 나가는데, 미리 요청하면 부드러운 식감으로 조절해 주는 세심함이 너무 좋았어요.


 
 
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기대하고 기다렸던 매운파이탄 라멘 직접 먹어본 후기
드디어 주문한 매운파이탄 라멘. 진한 닭육수에 토마토 베이스가 더해져 아주 잘 끓인 삼계탕 국물 같은 감칠맛에 특제 매운 양념이 녹아든 진국이었어요. 
부드러운 베이컨과 수비드로 익힌 촉촉한 닭가슴살, 알맞게 익은 반숙 계란, 아삭한 죽순 토핑이 올라가 식감 밸런스가 훌륭했고, 면도 꼬들한 식감이 살아있어 국물과 함께 먹었을 때 마지막 한 젓가락까지 물리지 않았어요.
재료 신선도가 좋아서인지 국물도 잡내 없이 깨끗했고, 후쿠오카에서 먹어본 정통 라멘과 비교해도 전혀 아쉽지 않은 퀄리티였어요. 
공깃밥 추가도 가능하니 국물까지 든든하게 즐기고 싶다면 참고하세요.

정선당이 특별한 이유 & 식사 후 주변 볼거리
정선당은 화려함보다는 매일 같은 과정을 성실히 반복하며 맛을 다듬어온 장인의 자세가 느껴지는 일본라멘맛집이었어요.
친절한 응대와 빠른 서빙, 꾸준한 맛 관리로 재방문율이 높은 이유를 알 것 같았어요.
파이탄 라멘은 닭 뼈에서 장시간 우려낸 육수 덕분에 콜라겐과 단백질 섭취도 되는 보양식이라고 할 수 있을 거 같아요.
식사 후에는 도보권인 부천중앙공원에서 산책을 즐기거나, 한국만화박물관에서 가볍게 문화생활을, 상동역 인근 상업지구에서 쇼핑도 좋을 거 같아요.
부천에서 진짜 닭육수라멘을 찾는다면, 정선당을 망설임 없이 추천해요!