백정 인천 만수동술집 구월동고기집 맛집 말돈소금에 찍어먹는 두툼한 제주육즙목살 맛집

 
 
 
 

백정

 
 
 
- 고기정육 업체 26년 경력 사장님의 336시간 숙성된 고기
- 주 3회 제주현지에서 직송으로 신선한 고기를 바로 제공하는 제주 생고기 전문점
-  네이버 리뷰 이벤트 참여 시 음료수 증정 이벤트

 
 

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백정

구월동 고기집

만수동 술집

만수동 맛집

모래내시장역 맛집

인천 만수동 고기집 맛집 두툼한 제주육즙목살 맛집 백정
맛과 품질이 좋기로 유명한 
제주특도야지를 전문으로 
판매하는 생고기 전문점에 방문했다.
불판 직접제작, 밑반찬 연구, 
말돈소금과 라두유 등 고급재료를
사용하셔서 더 인상 깊었던 곳!
위치는 인천 지하철 2호선 모래내시장역 
2번 출구에서 도보 10분 거리.
만수동효성상아아파트 정문 앞에 있다.
영업시간은 4시~11시. 매주 화요일 정기휴무.
그리고 자동차는 주차 공간이 따로 없어서,
가게 뒤에 골목 길가에 주차하거나, 
근처 10분 이내에 공영주차장이 많아서 
공영주차장에 주차 하면된다.


 

친절한 서비스와 넓고 쾌적한 관리 잘되어있는 깨끗한 매장
직원분들과 사장님이 정말 친절하셨고,
매장 바닥이나 테이블도 기름기 없이 깨끗했다.
매장이 꽤나 넓어서 40명 이상 수용 
가능할 거 같은 넓은 매장이엇다.
단체 모임이나, 가족외식장소로도 좋을 거 같다.
매장에는 일회용 앞치마와 아기의자 
준비되어있어 있는 센스도 돋보였다.
셀프바도 반찬 뚜껑이 덮여있고
깨끗하게 잘 관리되고있어서
위생적으로 보여서 좋았다. 
그리고 예약 후에 방문했는데
정갈한 밑반찬도 백정의 시그니처!
밑반찬 종류가 깔끔하고 다양하게
나와서 장점 중에 하나라고 볼 수 있다.
셀프바 무한리필이여서 먹을 만큼 
더 갖다가 먹을 수 있어서 너무 좋다. 
 

말돈소금, 라두유 고급재료와 장아찌만 5종류, 모래내시장 제주고기 찐맛집 백정
모둠고기 600g 53,000원, 700g은 59,500원
으로 판매하고 생갈비,
삽겹살, 목살, 가브리살,
갈매기살, 소갈비살, 돼지갈비
등 단품으로도 판매한다.
사이드 메뉴는 계란찜,
냉면, 된장찌개 가 있고
주류는 소주 맥주 음료수 판매한다.
오늘은 제주++ 육즙목살과 
계란찜, 공깃밥을 주문했다. 
목살 3인분 주문 시 된장찌개를 
서비스로 받았다. 백정은 밑반찬이
정말 잘나오는데, 새콤달콤한 반찬 
장아찌만 5종류. 콩나물장아찌, 배추장아찌, 
참깨드레싱이 올라간 배추샐러드, 
고추절임장아찌, 파김치, 와사비소스,
멜젓, 쌈장, 오징어젓갈, 파절임, 
상추와 마늘이 나온다. 
구워먹는 김치에는 식용유가 아닌,
라두유를 넣어서 고급재료를 사용하신다.
그리고 일반소금보다 10배가 
비싼 말돈소금도 제공된다.
 
 
 
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신선하고 질 좋은 제주도특도야지 제주도를 느낄 수 있는 맛
숯불을 넣어주셔서, 처음에는 불판에
고기를 올려주시고, 초벌된 고기라서
80~90% 정도 익혀먹으면 된다고 친절하게
설명해 주신다. 노릇노릇 고기가 익어서
말돈소금에 찍어서 먹어봤다. 자극적인
짠맛이 아니라 은은하게 짜면서도,
말돈소금만 먹어봤는데 가루가 얇아서 
과자처럼 입안에서 부서지는 식감이었다. 
고기와 함께먹으니 육즙 가득한 백정 고기와 
말돈소금의 짭잘함과 바삭한 식감까지
더해져서 조화로웟고 처음 먹어보는 거라
기억에 남을 특별한 맛 이었다.. 
반찬이 정말 많아서, 고기 한조각 
먹을 때마다 어떤 반찬과 먹을지 
행복한 고민, 풍성한 반찬 종류!
그리고 서비스로 나온 된장찌개는 
청국장베이스가 들어간 구수한 맛으로
공깃밥과 함께 먹으면 순식간에 클리어~

 

제주 생고기 고기에 진심 인천 모래내시장 생고기 전문점 백정
백정 고기는 주 3회 제주현지에서 
직송으로 신선한 고기를 판매하고,
고기정육 업체 26년 경험 사장님께서
고기를 맛있게 손질하신다고 한다.
냉동고기가 아닌 냉장고기만 취급해서
더 육즙이 풍부하고 부드럽고 
맛있엇던거 같다. 먹으면서 느낀 
점이 불판도 직접 제작하시고 
밑반찬에 대해 열심히 연구하고, 
말돈소금과 라두유 등 고급재료까지
맛볼 수 있는 점을 봤을 때 정말
백정 사장님은 고기에 진심이라는게 
느껴졌다. 모래네시장 근처 고깃집
찾는다면 제주생고기전문점 백정 추천!



 

백정

주소 : 인천 남동구 백범로227번길 83 1층 103호, 104호
영업시간 : 0507-1382-9296
연락처 : 16:00 ~ 23:00 / 매주 화요일 정기휴무
주차 : 주차 불가. 근처 공영주차장 주차 필요.
 

 
 
- 메뉴판 -

제주 백정 한판 600g  53,000원
(제주특오겹/ 제주육즙목살/ 껍가브리살/ 통갈매기살 혼합 2~3인분)
제주 백정 시그니처 700g 59,500원
(제주특오겹살과 제주육즙목살 혼합 3~4인분)
제주 생갈비 1인분 200g 18,000원
제주 특삼겹살 15,000원
제주++ 육즙목살 15,000원
제주껍 가브리살 18,000원
제주 근막 통갈매기살 18,000원
소갈비살 한판 600g 59,500원
양념 수제돼지갈비 15,900원
폭탄 치즈 계란찜 5,000
냉면 (물, 비빔) 각 6,000원
된장찌개 4,000원
한라산 계란찜 4,000원
공기밥 1,000원
소주 4,000원
맥주 5,000원
청하 6,000원
한라산 6,000
사이다, 콜라 각 2,000원