이우철한방누룽지삼계탕 서구가좌점 몸보신 보약 인천 산곡동 맛집 인천모임장소 추천 쫄깃한 누룽지삼계탕

 
 
 

이우철한방누룽지삼계탕 서구가좌점

 

- 한식대첩3 우승자 이우철 셰프가 운영하는 삼계탕 맛집
- 6인 이상 단체예약 가능 (최대 100명 수용 ). 전메뉴 포장 가능
- 식당에서 주문 시 조리시간 : 5분 전후 (대기손님 없으실 때 기준)
- 네이버 포토리뷰 시 음료수 한 병 증정 이벤트 진행 중
 
 
 
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이우철 한방 누룽지삼계탕

가좌동 맛집

 

이우철 삼계탕

 

몸보신 보약 누룽지 삼계탕 맛집 이우철한방누룽지삼계탕 서구가좌점

 올해는 삼계탕을 참 많이 먹는 거 같다.
누룽지삼계탕을 판매하는 곳은 많지 않은데
오늘은 고소하고 쫄깃한 
누룽지삼계탕을 먹으러 방문했다!
이우철삼계탕은 용인 평택 시흥 
부천 인천 부산 천안 등에 매장이 있는 
프랜차이즈 매장이다. 오늘은 인천 서구
가좌동에 있는 서구가좌점에 방문했다.
지하철 대중교통으로는 가좌역, 서부여성회관역과
가깝고, 개인 차량 방문 시 주차장은 
건물 앞 주차장이 있다. 주차직원이 
있어서 주차는 편리하게 할 수 있다.

인천모임장소 추천 
이우철한방누룽지삼계탕 서구가좌점

서구가좌점은 1,2층으로 대형 식당이다.
전메뉴는 포장 가능하다. 
매장은 깔끔한 원목 테이블과 의자에
깨끗하고 넓은 매장이 었다.
가족 외식에 필요한 유아의자가 준비되어 있고 
엄선한 식재료만 사용해서 만든 밑반찬 셀프바도 있다.
벽면에는 각종 tv프로그램 방영한 플랜카드와
국가공인 조리기능장 상장 등이 걸려있었다. 
단체예약은 6인 이상 예약 가능하며
최대100명까지 수용 가능하다.


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인천삼계탕 맛집 맛있는 한약
 누룽지삼계탕 맛집 추천

메뉴판을 살펴보면 삼계탕 전문점으로
누룽지삼계탕 녹두삼계탕 능이버섯삼계탕 등
취향에 따라 즐기는 삼계탕 맛집이다.
건강한 한방약재가 들어간 한방 삼계탕.
인공 누룽지가 아닌 삼계탕을 끓이는 
과정 중 생긴 누룽지로 만든 삼계탕.
녹두가 들어가 더욱 걸쭉하고 고소한 녹두 삼계탕.
흑마늘과 능이가 들어가 더욱 영양 가득 능이버섯 삼계탕.
갈비탕과 닭볶음탕도 판매한다.
식당에서 주문 시 주문과 즉시에 조리되서
조리시간은 10분 정도 소요 된다.
각 테이블에는 후추와 소금, 접시가 셋팅되어 있다.
매장에서 매일 아침 직접 만드는 신선한 밑반찬! 
무피클 깍두기 배추김치 고추 & 쌈장이 나온다.

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 쫄깃한 누룽지삼계탕

오늘은 누룽지삼계탕 2인분을 주문했다.
국내산 하림닭을 사용해서 12시간 이상 끓여서
닭고기가 질기지 않고 부드러웠다. 
뼈마저 입안에 들어가면 너무 부드러워서
입안에서 으스러질 정도 였다. 
한약재는 대추 마늘 밤 인삼이 들어 있었다.
국물은 한약 향이 쎄지 않고 은은해서 좋았다.
삼계탕을 끓이는 과정에서 생긴 찹쌀 누룽지로
닭고기의 육수를 흡수해서인지 더 구수했고
삼계탕 국물에 누룽지가 적셔지면 
딱딱하지 않고 쫄깃 구수했다. 
닭고기육수와 누룽지의 조합으로 감칠맛 상승!
담금주는 요청해서 주셨다. 쌉쌀한 인삼 맛이다.

인천 가좌역 맛집 한식대첩3 우승자 맛집 
이우철한방누룽지삼계탕 서구가좌점

국가공인 조리기능장, 육수대가 
이우철 셰프님이 운영하는 가게로
쫄깃하고 고소한 누룽지와 들깨 당귀 
콩가루 통깨가루를 넣고 오랜시간 
정성껏 끓인 걸쭉한 삼계탕 국물
맛있는 한약, 너무 맛있게 먹었다.
담금주는 나오지않고, 요청하면 주신다.
삼계탕 안에 살코기가 붉은색으로
보이는데, 핑킹현상이라고 한다.
닭이 안 익은게 아니라 닭고기에 포함된 
미오글로빈 (단백질 성분)이 열과 
산소를 만나 산화되는 과정에서 
붉게 변하는 현상으로 생닭으로 조리할 때
흔하게 볼 수 있다. 165도 이상의 뜨거운 
국물에서 조리하는 동안 위험한 
세균이 죽어서 인체에는 무해하다고 한다.
주문 즉시 조리되어 조리시간이 15분 정도 소요되고
주말 방문객이 많아서 웨이팅 있으니 참고!
포장도 가능하니 포장을 추천한다.

 

 

이우철한방누룽지삼계탕 서구가좌점

주소 : 인천 서구 건지로 399번 길 28 1층
영업시간 : 10:30 ~ 21:00 (연중무휴 운영)
연락처 : 0507-1341-7059
주차 : 매장 앞 주차장 ( 시간제한없이 10대 주차 가능)

 

 
- 메뉴판 -

한방 누룽지삼계탕 17,000원
한방 삼계탕 15,000원
한방 녹두 삼계탕 17,000원
한방 흑마늘 능이삼계탕 19,000원
닭볶음탕 17,000원
한방 갈비탕 15,000원