우진해장국 제주공항 근처 맛집 제주도 대표음식 고사리를 갈아 12시간 동안 불려서 만든 정성 가득한 메뉴

 
 
 
 
 

 

우진해장국

 
 
- 제주산 고사리를 갈아 12시간 동안 불려 5시간 삶아서 쓴맛 제거한 정성 가득한 제주도 대표음식
- 대기표 400번 이상 발행 될 정도로 인기 있는 제주도 대표 웨이팅 맛집
- 가게는 본관, 별관이 있으며 별관은 캐치테이블 예약 가능.
 
 
 
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우진해장국

고사리해장국

제주 우진해장국 제주도민 로컬맛집 & 수요미식회에 나온 맛집
제주도 여행 마지막 날~ 제주공항 근처에서
간단하게 식사를 해결하고도 싶었고,
고사리육개장을 처음 먹어보는거라서 
아직도 못 먹어본 음식이 있다니
과연 어떤 맛일지 궁금했다.  
우진해장국은 2TV생생정보, 
수요미식회 맛집 프로그램에 방영 된 
인증된 제주도 맛집이고
제주도민들도 많이 방문한다고 한다.
영업시간은 본관 06:00 ~ 22:00 
별관 08:00 ~ 16:00 / 매주 화요일 정기휴무
주차장은 가게 앞 병문천 공영주차장 
1시간 주차 지원 가능하며,
주말과 공휴일은 무료주차 가능하다.
 

제주도 웨이팅 맛집으로 유명한 우진해장국 웨이팅 별관 입장 후기
가는길에 비가 갠 후에 구름 사이로 햇살
한줄기가 내려와서 너무 멋져서 영상으로 남겻다.
하루에 대기표가 400번 이상 발행 될 정도로 
인기가 많은 제주도맛집 중에 맛집으로
본관은 아날로그식으로 번호표 받고 
본관 앞 대기실에서 웨이팅 하면 된다.
별관은 11월 18일에 오픈했다고한다.
40명 정도 들어갈거같은 아담한 별관
본관과 걸어서 1분 거리.
별관은 캐치테이블 앱으로 웨이팅도 가능하다.
날씨가 바람도 많이 불고 추워서 본관 대기실에서
기다렸는데 본관이 별관보다 회전율이 빨라서 
금방 입장하는 거 같았다. 본관은
별관보다 테이블 간격도 넓다고 한다.  
점심식사 시간대에 12-1시 쯤 방문했고 
긴긴 1시간 대기 후에 별관으로 입장. 
본관보다 작지만 신축이라 깨끗했다.
웨이팅이 길어서 포장해서 먹어보는것도 추천한다.

 

제주공항 근처 맛집 제주도 대표음식 고사리를 갈아 12시간 동안 불리고 5시간 삶아서 부드러운 고사리육개장
메뉴는 간단했다. 대표적인 고사리육개장 
10,000원이고, 몸국 역시 같은 금액 10,000원.
그리고 사골해장국 10,000원, 
녹두빈대떡 15,000원에 판매하고 있었다.
기다리는데만 1시간이 넘었는데
메뉴 고르는데도 오래 걸리고 싶지 않았는데
메뉴가 너무 많지않고 간단해서
주문하기도 쉬웠다. 메뉴를 주문하면
빠르게 밑반찬으로는 배추김치, 깍두기, 
오징어젓갈, 청양고추, 된장을 세팅해 주신다. 

 
 
 
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제주도 고사리 해장국 내돈내산 해장국이라고는 불리는 이유를 알게 된 후기
역시나 기다리는 손님들이 많아서 그런지
주문한지 3분? 도 안돼서 금세 음식이 나와서
너무 좋았다. 고사리육개장은 고사리를 
12시간 동안 불려 5시간 삶고 쓴맛을 제거한 뒤
고사리와 고기를 갈아넣고, 제주산 
흑돼지사골육수를 넣고 끓인다고 한다.
역시나 3분안에 만드는 인스턴트 음식과
달리 오랜시간 만들어진 정성 가득 음식.
깊은 맛에 걸죽하고 고소한 국물이 먹을 때마다
감탄이 계속해서나왔다. 다진 고추가 
고기육수와 너무나 잘 어울리고
고사리가 질기진 않을까 걱정했는데
전혀~ 질기지않고 닭죽처럼
씹지 않아도 부드럽게 잘 넘어간다.


 

제주도 해장국 부드럽고 속이 편해 아침메뉴도로 좋고 시원해서 해장하기 좋은 메뉴 
소고기 사태를 찢은 줄 알았는데
푹 인힌 고사리였다. 고사리의 
쓴맛은 전혀 안 났다. 씹을 거 없이
부드러워서 장염이 있는 나에게
평상시에도 먹고싶어지는 고사리육개장!
빨간 육개장이아닌데도 끝맛이
깔끔하고 고춧가루가 칼칼하고
시원한 맛을 내서 너무 신기했다. 
하지만, 점심식사 시간대에 12-1시쯤 
방문했는데 긴긴 1시간 대기 후에 
별관으로 입장했어서 웨이팅말고
포장해서 먹어보는것도 추천한다.
정성 가득한 제주도 음식으로
제주도 여행코스 중에 우진해장국은
꼭 필수로 가보길 추천한다!

 

우진해장국

주소 : 제주 제주시 서사로 11
영업시간 : 본관 06:00 ~ 22:00 / 별관 08:00 ~ 16:00 / 매주 화요일 정기휴무
연락처 : 064-757-3393
주차 : 매장 앞 병문천 공영주차장 1시간 주차 지원 가능.
/ 주말과 공휴일은 무료주차 가능.
 

- 메뉴판 -

고사리육개장 10,000
몸국 10,000
사골해장국 10,000
녹두빈대떡 15,000