루이스 용현동 맛집 베이커리 유럽빵 파리본교 르꼬르동 블루 출신 유러피안이 직접 운영하는 빵집

 

루이스

주소 : 인천 미추홀구 인하로 120번 길 24-6 1층
연락처 : 0507-1343-1467
인스타그램 : https://instagram.com/artisanluis
영업시간 : 11:00 ~ 20:00 화, 수, 금, 토 ( 재료소진 시 조기 마감)
편의시설 : 반려동물 동반, 예약, 포장
주차 : 주차는 가게 앞 잠시 주차 가능하나 협소함.

 

 

 

- 메뉴판 -

깜빠뉴 4,500원
베이비 슈톨렌 8,000원
무화과호두 깜빠뉴 6,500원
Tentugal (포르투갈 디저트) 4,000원
크로와상 3,200원
소금빵 3,200원
치즈 브라우니 4,300원
잠봉뵈르 샌드위치 6,400원
앙버터 바게트 5,800원
프렌치바게트 4,200원
쇼콜라 치즈케잌 5,500원
바닐라 에그타르트 3,000원
포르투갈 에그타르트 2,500원
바스트 번 치즈케이크 4,500원
에끌레어 4,000원

 

 

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용현동 맛집

 

루이스 베이커리

용현동 맛집 로컬 베이커리 맛집 루이스

이사 온지 몇 개월 되었을까, 유럽빵이 너무 먹고 싶어서 

검색을 해보다 루이스빵집을 알게 되어서
퇴근 후에 갔지만 , 역시나 불안한 예감은.. 

품절되었는지 7시가 좀 넘은 시간이엇는데도 마감됐었다.
루이스 베이커리의 영업시간은 보통 화,수,금,토 11:00~ 시부터이지만, 
매진되면 마감되어서 헛걸음 하지않도록 참고 바란다!
그래서! 루이스는 11:00에 오픈! 

토욜일 오전 11시가 좀 지난 30분쯤 방문했다.
루이스는 인하대 후문에서 도보 10분 거리에 위치해 있다. 
- 정석항공고등학교로 가는길 골목으로 올라가는 길
- 학상소극장에서 인하대 2기숙사 가는 길 골목

 

용현동 맛집

루이스 베이커리

파리본교 르꼬르동 블루 출신 유러피안이 직접 운영하는 빵집

파리본교 르꼬르동 블루 출신 유러피안이 

직접 운영하는 (르방) 천연발효종 건강베이커리 루이스!
모든 반죽은 쉐프가 직접 만들며 최상급 재료만 고집하며 
최고급 프랑스 밀가루와 재료들로 직접 모든 제품을 생산한다.
루이스의 모든 빵은 판매당일 생산을 원칙으로 한다. 
오픈한 지 30분 밖에 안 지났는데도 

바게트는 다 판매된 건지 안 나온 건지 없었다.
루이스는 유러피안 느낌이 나는 매장 인테리어이다.
빵이 더욱 먹음직스러워보이는 은은한 조명과, 고소한 빵이 구워지는 냄새. 
갈색바구니에 담겨져있는 먹음직스러운 빵들.
고소한 빵냄새와함께 어떤 빵을 고를지, 

빵 진열대를 보고 있으면 흐뭇해진다.

 

 

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용현동빵집

인천 빵집

인하대 후문 맛집

인하대 후문 골목길 유러피안 쉐프가 만드는 루이스 베이커리

주차는 가게 앞 잠시 주차 가능. 매장이 협소하여 

취식공간은 없고, 테이크아웃만 가능하다.
어떤 빵을 고를까 바구니에 담긴 루이스 빵들을 보다가, 개인적으로
피스타치오를 좋아하기도하고, 초록색이 눈에 띄어서

 뺑오 피스타치오 & 레이즌을 고르고,
소금빵도 하나 담아주고, 에그타르트를 구매하려다가 
계산대 옆에 처음보는 빵이 보여서 물어보니 

계란이 들어간 포르투갈 전통 디저트 라고 하셨다.
호기심이 많은 1인. 텐투갈도 하나 골랐다.

- 뺑오 피스타치오 & 레이즌 3,600원 
- 소금빵 3,200원 
- 텐투갈(tentugal ) 4,000원

 

루이스

루이스 베이커리

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뺑오 피스타치오 & 레이즌 한입 베어 물면 피스타치오가 
우수수 떨어져서 옷에 떨어질수 있으니 먹을 때 참고 바란다. 
피스타치오 레이즌은 겹겹이 쌓인 페이스츄리형

 빵으로 결이 살아있는 루이스 뺑오 피스타치오 
안에는 피스타치오 잼? 과 건포도가 있고, 

빵 겉에는 글레이즈 되어있어서 달콤하다.
포르투갈 디저트 텐투갈(tentugal )의 생김새는 

조금 긴 춘권 반죽에 필링은 노란색잼이 들어있다.
필링을 맛을 쉽게 표현해보자면 계란이 들어간다고 했는데 

계란노른자의 고소함보다는, 디저트답게 달콤했다.
커스터드 크림보다는 더 달달해서 카야잼 느낌이 났던거 같다.
구글링에 검색해보니 

포르투갈 언어로 pastel de Tentugal  (파스테이스 드 텐투갈) 
텐투갈은 리스본과 포르투갈 사이에 잇는 작은 마을로, 

이 마을의 수녀들에게서 유래된 파이라고 한다.
소금빵은 쫄깃하고, 역시나 좋은 

버터와 밀가루를 사용해서인지 풍미가 좋았다.
겉바속촉의 대표 소금빵~ 풍미 가득한 버터향에 

짭짤한 소금맛이 더해져서 버터향이 더 깊게 느껴진다.

 

 

텐투갈

소금빵

 

뺑오 피스타치오 & 레이즌

뺑오 피스타치오

최상급 재료로만 만드는 건강하고 가성비 좋은 베이커리 루이스

루이스는 매주 화,수,금,토 진짜 유러피안 

정통빵을 저렴하게 즐길 수 있다고 한다.
최상급 재료만 고집하며 최고급 프랑스 밀가루와 

재료들로 직접 모든 제품을 생산하고 있다.
오늘 구매해서 먹어 본 빵 모두 좋은 재료를 사용해서 버터 풍미가
좋고 바삭바삭하고 부드럽고 폭신폭신하다. 
밀가루, 버터 가격이 올라서 빵 가격도 올랐는데 
루이스빵집의 빵 맛에 비하면 루이스의 빵 가격은 가성비가 좋다.
두 번째 방문에 루이스 빵을 먹었는데, 루이스 마감시간은 8시이지만,
로컬 베이커리맛집이여서 빵이 다 판매되고

 품절되면 조기마감 하니 참고 바란다.

 

 

 

 

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